Храна за размисъл: Закуската в работен ден

Начинът ни на работа се променя все по-бързо и в повечето случаи това са позитивни промени, но един от страничните ефекти е, че заседналият начин на живот (работа) пред компютъра за дълги часове води до пълнеене. Настрана естетическия фактор, все повече хора са на пътя на здравословните проблеми. В тази кратка поредица разглеждаме храненето в работен ден без излишни калории и основните правила, които трябва да спазваме, ако искаме да се храним балансирано, започвайки от закуската.

Не пропускайте закуската.
Не се хранете по пътя към работа и не чакайте да огладнеете по-късно в офиса, където има предимно кифлички, баници и други прости въглехидрати. Станете няколко минути по-рано и закусете спокойно и обмислено. Здравословната закуска ще ви даде енергия повече от няколко минути повече сън.

Избягвайте висококалорични храни.
Ако сутрините ви минават с гевреци, канелени рулца и банички, поставяте добро начало на редица здравословни проблеми и затлъстяване.

Бъдете особено внимателни, ако се налага да закусвате извън дома.
Много лесно можете да приемете половината от  дневните ви калорийниви нужди под формата на канелено руло и голямо, ароматизирано капучино. Проблемът е, че при такова хранене нивата на инсулин скачат, а гладът ще е налице някъде към средата на сутринта. За щастие веригите кафенета вече предлагат и здравословни опции, така че ако закуска извън дома е вашият избор, имайте предвид.

Яжте балансирано.
Няма формула за здравословната закуска, тя може да бъде различна всеки ден, стига в ная да се включват протеини, сложни въглехидрати, фибри, витамини. Ето няколко идеи:

• Яйца. Богати на протеини, засищат, помагат за поддържане на теглото.

• Зърнени храни. Бърза и лека закуска.Изберете зърнени храни, които не са с високо съдържание на захар и следете размера на порцията.

• Овесена каша. Добра аза сърцето.Съдържа разтворими фибри за понижаване на нивата на холестерола. Например, популярните овесени ядки могат да помогнат за контрол на апетита и да увеличат ситостта, наред с други неща.

• Кисело мляко. Опция за тези, които нямат достатъчно време. Изберете кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, което има два пъти повече протеини от обикновеното кисело мляко.

• Извара.Източник на калций и протеини.

• Смути. Здравословен заместител на захарните напитки.Смутитата могат да включват пресни и замразени плодове, зеленчуци, растителни млека, ядки

• Чай. По-полезен е от кафето и намалява риска от хипертония.